Chères familles,
Nous avons le plaisir de vous annoncer un nouveau projet au sein de la résidence « Tous à Table » .
Ce projet est soutenue et financée par la Conférence des financeurs du département de Seine et Marne dans le cadre d’un appel à projet pour soutenir des actions de prévention de la perte d’autonomie permettant de diversifier les modalités de réponses aux besoins repérés. Nous avons candidaté et présenté notre projet. Nous sommes heureux d’avoir été sélectionnés et de déployer ce projet tout au long de l’année 2021 pour accompagner vos proches. Ce projet se veut collectif, nous vous solliciterons sur certaines phases.
Ce projet se déroulera une fois tous les quinze jours du 2 mars au 21 décembre 2021 en partenariat avec Madame Alaga Corinne « des Tabliers gourmands », situé à Provins. Il a pour finalité de maintenir l’autonomie et rompre l’isolement social à travers le plaisir de la table.
Il se décompose de la manière suivante :
Un atelier cognitif aura lieu la semaine précédant l’atelier culinaire pour faire le choix de la recette, stimuler les capacités cognitives dans le but de concevoir un livre de recette.
La semaine suivante, un atelier culinaire se déroulera (avec une recette choisie la semaine précédente, lors de l’atelier cognitif) afin de maintenir les capacités restantes (sensorielles, visio-motrices, cognitives (mémoire procédurale, fonctions exécutives),…), aboutissant à une dégustation collective.
De plus, des actions seront mises en place afin de lutter contre l’isolement social, maintenir
l’autonomie et participer à la vie de la cité :
– Dégustation de produits locaux
– Visite des fabriques sur notre territoire
– Echanges intergénérationnels
– Réalisation d’une animation « TOP CHEF »
– Challenge entre résidents/familles/soignants
– Ateliers culinaire partagé entre familles/résidents et résidents/soignants
